Muscheleintopf

1 kg blue mussels (Miesmuscheln) und 700 gr. clams (Sandklaffmuschel) fünf Minuten in Weißwein, Gemüsebrühe kochen. Dazu gibt man fein geschnittene, kurz in Olivenöl angebratene Zwiebeln, Karotten, Stangensellerie, Knoblauch und Tomaten. Salz, Pffeffer und ein Hauch Chili.Muscheltopf

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