Sackbrasse – pagro mediterraneo

Festes, feines Fleisch und ideal zum grillen oder in der Pfanne. Habe sie beim ersten Mal in halboffener Folie mit Zitrone und Rosmarien gemacht. Fisch war 30 cm lang und etwa 4 – 5 cm dick. Brauchte bei voller Hitze 25 Minuten. Geschmacklich toll,  € 25,–/kg im Fischladen, also kein ganz billiges Vergnügen.

2 Gedanken zu „Sackbrasse – pagro mediterraneo

  1. Hallo Stefan,

    was hältst du von Doraden? – Kollege Hillebrand meint, dass die auch saugut schmecken aber nicht so übel teuer sind (Aldi macht`s möglich)

    sonst alles klar? Kein Schnee?

    Servus, Günter und Hubert.

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