Spada con Gamberi

Schwertfischsteaks ( 2cm dick) mit 6 Gambas gleichzeitig auf den Grill bei 230 Grad legen. Die Steaks vorher mit Zitronenpfeffer, Salz und Olivenöl einpinseln .Nur etwa 2 Minuten von jeder Seite grillen. Auf dem Teller mit gehackter Petersilie und etwas Zitrone verfeinern. Schwertfisch lag auf dem Markt von Avola bei € 12,–/kg.Schwertfisch mit Gambas vom Grill

 

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